Az emberi test elégtelen vitaminmennyisége negatívan befolyásolja az agy tevékenységét, ami a kognitív funkciók zavaraihoz vezet. A vitaminhiány fő jelei az információérzékelés és -emlékezés képességének elvesztése, a figyelem romlása, feledékenység, elmebetegség, letargia, fáradtság, rossz hangulat.
Ennek az állapotnak a megelőzése érdekében rendszeresen vegyen be vitaminokat, és egészítse ki az étrendet olyan ételekkel, amelyek javítják az agyműködést.
Mi a vitaminok szerepe?
A "vitaminok" szó alapja az élet. Valójában a test helyes és produktív működőképessége attól függ, hogy milyen szerves anyagokat asszimilálunk az ételekkel.
A vitaminok segítik a szervezetet a következő funkciók ellátásában:
- Kollagént termelnek, amely erősíti és javítja a szövetek szilárdságát és rugalmasságát, beleértve az érfalakat is. Ez javítja a vérképzést és táplálja az agyat.
- Elősegíti a redox reakciók felgyorsulását, ezáltal növelve az anyagcserét, energiát szabadítva fel a fehérjékből, zsírokból, szénhidrátokból.
- Antioxidáns tulajdonságaikkal megakadályozzák a sejtek biokémiai reakciók általi pusztulását.
Az agy aktív munkájának fenntartása érdekében folyamatosan ellenőrizni kell a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyát. Hiány esetén pedig pótolja a vitamin tartalékot a megfelelő étel kiválasztásával és különféle alacsony molekulatömegű szerves vegyületeket tartalmazó vitamin komplexek bevételével.
Milyen vitaminokra van szükség az agy számára
A kognitív agyműködési zavarok gyakoribbak az életkorral. Az ezt az állapotot kiváltó okok között vannak endokrin rendellenességek (pajzsmirigy, anyagcsere), az emésztőrendszer patológiái, gyakori stressz és túlzott fizikai aktivitás, amelyek hatalmas energiaköltségeket igényelnek. Ebben az esetben a vitaminoknak kell megmenteniük. A nagyszámú közül kiemelhetjük a legfontosabbakat, amelyek biztosítják az agy hatékony működését. Ezek tartalmazzák:
Béta karotin
Sárga-narancssárga pigment, amely A-vitaminná alakul át Védi az agysejteket, megakadályozza a kognitív funkciók elvesztését, elősegíti a memória fejlődését. A pigment elégtelensége fenyegeti a látásszervek patológiáit, negatívan befolyásolja a növekedést és a fejlődést gyermekkorban.
B -vitaminok
Egy egész csoport képviseli őket, és mindegyik képviselőjük nagy jelentőséggel bír az emberi test számára:
- tiamin (B1) segíti a szénhidrátok felszívódását és energiát tárol, hiánya tönkreteszi az emésztőrendszert;
- riboflavin (B2) elősegíti a hatékony oxigén felszívódást, enyhíti a fáradtságot, energiával látja el a szervezetet;
- nikotinsav (B3) - erős antioxidáns, tágítja az ereket, károsodott vérellátás esetén alkalmazható;
- pantoténsav (B5) - részt vesz a fehérjék, zsírok, szénhidrátok anyagcseréjében, szintetizálja az acetilkolint, segítve az idegimpulzusok agyba történő továbbítását;
- piridoxin (B6) - a kognitív folyamatokért felelős hormonokat termel, enzimeket szintetizál, amelyek lebontják a fehérjéket, és szükségesek az új sejtek létrehozásához;
- folsav (B9) - elősegíti a sejtek szaporodását, a szerotonin, az adrenalin, a dopamin képződését, a terhes nőknek szükségük van a terhességi magzat kialakulására;
- cianokobalamin (B12) - csökkenti a rossz koleszterinszintet, erősíti az érfalakat, részt vesz az aminosavak és a DNS szintézisében.
Aszkorbinsav (C -vitamin)
Megakadályozza az agysejtek degenerációját, segíti a mirigy jobb felszívódását. Tokoferollal kombinálva a károsodott vérellátással járó patológiák kezelésére használják, csökkenti a rosszindulatú daganat kialakulásának kockázatát.
Kalciferol (D -vitamin)
Aktiválja az agysejtek részét képező foszfor és kalcium asszimilációját, javítja a kognitív képességeket (memória, figyelem), hangulatot. Ennek a szerves vegyületnek a hiánya a kognitív károsodás kialakulásának oka.
K -vitamin
A zsírban oldódó vegyületek egy csoportja képviseli - filokinon (K1) és menakinon (K2), amelyek felelősek az erek működéséért és a véralvadásért. Hála neki, a kalcium könnyebben felszívódik. A hiány az erek elzáródásával, az amnézia kialakulásával és a hematopoiesis megsértésével fenyeget.
Tokoferol (E -vitamin)
Erőteljes antioxidánsként védi az idegsejteket a toxinoktól és a szabad gyököktől, javítja a memória tulajdonságait és lassítja az öregedést.
A többszörösen telítetlen zsírok - az úgynevezett omega -3 zsírok - szintén javítják az agy teljesítményét. Ezek befolyásolják a neuroplaszticitást, növelik a koncentrációt és csökkentik az Alzheimer -kór kialakulásának kockázatát.
Ételek a jobb agyműködés érdekében
Az agy fő tevékenysége a test létfontosságú funkcióit ellátó parancsok továbbítása. A jól összehangolt munka fenntartásához megfelelő táplálkozásra van szüksége. Az elfogyasztott élelmiszereknek hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat kell tartalmazniuk.
Az alábbiakban felsoroljuk az agy egészséges ételeit, amelyeket rendszeresen be kell vennie az étrendjébe:
- Dió (dió, fenyőmag, mandula): tartalmaz többszörösen telítetlen savakat, B1, B2, C vitamint, karotint, valamint vasat, jódot, magnéziumot, cinket stb. Megakadályozzák a test idő előtti öregedését, aktiválják az agyat.
- Bogyók (áfonya, szeder, áfonya, eper): javítják a memóriát és a látást, megelőzik a szív és az erek patológiáit, növelik a hatékonyságot.
- Tojás (csirke, fürj): luteinben gazdag, ami megakadályozza a szívroham és a stroke kialakulását. Az orvosok azt javasolják, hogy ne fogyasszon több mint 2 darabot naponta.
- Kiváló minőségű étcsokoládé: mérsékelten serkenti az agy tevékenységét, javítja oxigénellátását, tágítja az ereket. A benne lévő magnézium és foszfor hozzájárul a sejtek táplálkozásához.
- Sárgarépa: gátolja az öregedést, megakadályozva az agysejtek pusztulását.
- Cékla: Növeli az agy vérkeringését, segítve a szellemi teljesítmény javítását.
- Hínár: jódot tartalmaz, amely segít az ingerlékenység, álmatlanság, depresszió, amnézia elleni küzdelemben.
- Zsíros tengeri hal (makréla, lazac, tonhal): omega -3 többszörösen telítetlen zsírsavak forrása - jót tesz az agynak.
- Csirke, pulyka, marhahús: fehérjét, szelént és B -vitaminokat tartalmaz.
- Spenót: az A, C, K vitaminok, valamint a vas igazi tárháza - megakadályozza a szívroham és a stroke kialakulását.
- Hüvelyesek (lencse, bab): Világos elmét és gondolkodási sebességet biztosítanak.
Az agy teljes működésének megszervezéséhez követni kell a táplálkozási szakemberek ajánlásait:
- ne együnk túl - a felesleges étel hozzájárul a szabad gyökök képződéséhez, amelyek káros hatással vannak az agysejtekre;
- egyél kis adagokat - napi 5-6 étkezés;
- a halaknak az étrendben hetente legalább 3 -szor kell lenniük;
- komplex szénhidrátokat, friss zöldségeket és gyümölcsöket kell fogyasztani naponta 16. 00 óráig;
- feladja az alkoholt, a koffeint, a zsíros ételeket, az édes és liszttermékeket.
A munka- és pihenési rend betartása, az aktív életmód, a kiegyensúlyozott étrend, valamint a vitamin- és ásványi komplexek bevitele hosszú ideig megőrzi agya egészségét.