Ételek, amelyek javítják a memóriát és az agy működését

Nehéz vitatkozni azzal a ténnyel, hogy sok képességet kap az ember születésétől fogva, és nem mindannyian vagyunk egyformán jók az információk memorizálásában és elemzésében. Az agytevékenység, a memória és az intelligencia azonban nem kizárólag az öröklődésen múlik. Más tényezők befolyásolják őket, amelyek kulcsa a táplálkozás. Ha rendszeresen olyan ételeket vesz fel étrendjébe, amelyek javítják a memóriát és az agy működését, akkor képességei önmagukban is javulni fognak. Úgy fogja érezni, hogy kevésbé figyelemelterelt és könnyedén sok mindent meg tud tartani a fejében. Ugyanakkor érezni fogja az erő hullámát, a kreatív képességek fejlődését, elkezdi optimistábban nézni az életet és mindenre időben lesz ideje. Végül is a test általános állapota az agy munkájától függ.

Amire szükség van a jó agyműködéshez

A jó agyműködés valójában az idegi impulzusok jó továbbítása, a sejtek közötti szabad információcsere. Ehhez az agy megfelelő vérellátása, az összes szükséges anyag időben történő ellátása szükséges a sejtekhez. Az agy számára a legfontosabbak:

• omega-3, amelytől függ az agysejtek közötti információcsere;
• aminosavak, különösen a triptofán, amelyekből a szerotonin örömhormon szintetizálódik, amely aktiválja az agyat, a memóriát, a figyelmet és javítja a hangulatot;
• folsav, amelyet zseniális vitaminnak neveznek, és a magzat megfelelő fejlődése érdekében terhes nőknek tulajdonítják;
• B-vitaminok, különösen:
  • B12-vitamin, amely részt vesz az idegrostok képződésében;
  • B1-vitamin, amely megakadályozza az idegsejtek idő előtti öregedését;
  • B6-vitamin, amely szintén erősíti az idegeket és növeli az agy teljesítményét;
  • nikotinsav, amely javítja a vérkeringést;
mikro- és makroelemek, különösen jód, szelén és foszfor;
• glükóz.

Ennek megfelelően az ilyen ételeket nagy mennyiségben tartalmazó ételek fogyasztása növelheti a koncentrációt, a memóriát, általában az agytevékenységet, elősegítheti a gyermekek képességeinek fejlesztését és megelőzheti az idős demenciát az idősebb generációban. Hiányuk éppen ellenkezőleg, az emlékezet és az intelligencia gyengülését okozhatja. Tehát mik ezek a termékek?

A memória és az agy legjobb ételei

Sok olyan termék található, amely jelentős mennyiségben tartalmaz az emlékezethez és az agyhoz szükséges anyagokat. Tehát a hús, a hal, a máj, a gabonafélék gazdag B-vitaminokban, és sok ilyen van a zöld zöldségekben. A C-vitaminban gazdag zöldségek és gyümölcsök javíthatják az agy véráramlását. Az omega-3 megtalálható a tenger gyümölcseiben, a diófélékben és számos növényi olajban, beleértve a lenmagot is. Az aminosavak forrása a hús, a hal, a gomba, a hüvelyesek. Tehát a jó, kiegyensúlyozott étrend megakadályozza az éhezést. Van azonban olyan ételek egy csoportja, amelyeket vitathatatlan vezetőnek tartanak a memória és az agy működésének javításában.

1. Kakaó és csokoládé. A kakaó antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek az idegsejtek fiatalításában. A glükóz, amely szintén megtalálható a csokoládéban, serkenti az agyat. Ráadásul a kakaó és a csokoládé élénkítő koffeint tartalmaz. Tehát néhány szelet csokoládé, amelyet reggel elfogyasztottak, senkinek sem árt. Különösen ajánlott a vizsga előtt a gyerekeknek egy csésze kakaót megenni egy tábla csokoládét.
2. Kávé. Nagyjából ugyanúgy jár el, mint a kakaó. Ezenkívül tartalmaz egy alkaloidot, amely segít javítani az idegsejtek közötti kommunikációt.
3. Tej. Sok B-vitamint tartalmaz, amelyek szintén jól felszívódnak. Sőt, a tej aminosavforrás. Ezért a kávét vagy a kakaót a legjobb tejjel főzni.
4. Lila bogyós gyümölcsök, különösen áfonya, szőlő, fekete arábia, fekete ribizli. Javítják a vérkeringést, sok antioxidánst tartalmaznak, amelyek lassítják az agy öregedését, számos nélkülözhetetlen vitaminnal és mikroelemmel ellátják.
5. Fokhagyma. Az egyik legjobb termék a memória és az agy számára, mivel tökéletesen tisztítja az ereket.
6. Dió, különösen dió. Olyan vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, mintha a memória és az agy számára lenne speciálisan kiválasztva, beleértve a többszörösen telítetlen zsírsavakat is.
7. A zöldségfélék az alapvető vitaminok forrása, beleértve a B csoportot is.
8. Drágám. Nem csoda, ha azt mondják, hogy ez a termék a kémiai elemek teljes táblázatát tartalmazza. Legalább mindegyik benne van, ami szükséges a memóriához és a jó agytevékenységhez.
9. Tengeri moszat. Jódforrás. Ez az elem elengedhetetlen a jó memória és a koncentrációs képesség szempontjából.
10. Lenolaj. Magas az Omega-3 tartalma, és maga a test nem termeli ezt az anyagot.
11. Hal és tenger gyümölcsei, különösen a tőkemáj, a garnélarák. Jód-, foszfor-, többszörösen telítetlen zsírsavak, aminosavak forrásai.
12. Hús, beleértve a baromfit, a máj. Nagy mennyiségben tartalmaznak B-vitaminokat, aminosavakat.

Az étrendet kiegészítheti olyan gyógynövényekkel is, amelyek pozitívan befolyásolhatják az agy aktivitását. Ezek rozmaring, ginzeng, Ginkgo Biloba.

Étkezés az emlékezet és a figyelem érdekében

Webhelyünkön számos receptet talál, amelyek a fenti listán szereplő termékek alapján készülnek. Különösen azt tanácsoljuk, hogy nagyon figyeljen a csirke satsivira, a töltött tintahalra, a csirkemáj ételekre, valamint a fagyasztott brokkolira. Emellett számos étel receptjét kínáljuk, amelyeket úgy tűnik, hogy kifejezetten az agyi aktivitás aktiválására és az intellektuális képességek javítására találták ki.

Répa és káposzta pkhali

Amire szüksége van:

• fehér káposzta - 0, 5 kg;
• cékla - 0, 2 kg;
• dió - 9, 2 kg;
• fokhagyma - 1 fej;
• koriander - 50 g;
• koriander, suneli komló, só - ízlés szerint;
• almaecet - 20 ml.

Főzés módja:

1. Forraljuk fel a zöldségeket puhára. Hámozza meg a céklát, vágja darabokra. Vágja fel a káposztát. Vigye át őket húsdarálón. A felesleges folyadék eltávolításához nyomja össze.
2. Vigye át a fokhagymát egy présen.
3. A diót ledarálva diós vajat kapunk.
4. Kombinálja a diót fokhagymával és almaecettel, adjon hozzá sót és fűszereket ehhez a mártáshoz.
5. Keverje össze a dióvajat a zöldségekkel. Adjon hozzá apróra vágott koriandert.
6. Alakítsd golyókká, és tedd hűtőbe 2 órára.

Készen áll egy fűszeres és nagyon egészséges snack.

Mokka

A mokka nemcsak egyfajta kávé, hanem finom kávéital is.

Amire szüksége van:

őrölt kávé - 6-12 g;

tej - 50 ml;

víz - 50 ml;

csokoládé - ​​80 g;

tejszínhab ízlés szerint.

Főzés módja:

1. Forraljon expresso vagy török ​​kávét vízből és őrölt kávéból.
2. Szűrje le a főzött kávét, ha törökben főzik.
3. Forraljuk fel a tejet.
4. ¾ Finoman törje össze a csokoládé rudakat, tegye egy csészébe és olvassa fel vízfürdőben.
5. Óvatosan öntsön a csészébe az expresso csokoládé fölött.
6. Öntsön tejet a tetejére.
7. Dörzsölje meg a maradék csokoládét.
8. Díszítsd a kávét tejszínhabbal és reszelt csokoládéval.

Ez a fajta ital biztosan tetszeni fog szinte mindenkinek. Íze teljesen egyedi.

Ne feledje, hogy a helyes táplálkozás az egészség kulcsa, és ahogy kell, fejből indul. Ne felejtsd el vigyázni az agyadra, ne hagyd éhen!